广州实验技工学校其他专业

烹饪(西餐烹调与调酒技术)

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专业介绍：培养目标培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能以及调酒技术，熟悉西餐厅的基本运作和管理技巧，具备中级西式烹调师、西式点心师及调酒师应有的专业知识和技能。主要课程西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花工艺

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烹饪(中西面点)

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专业介绍：培养目标培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。主要课程面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等技能

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烹饪(中式烹调)

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专业介绍：培养目标培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中、高级烹调师和面点师。主要课程烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作等。技能证书计算机办公软件应用证书(中级)、中式烹调师(中、高级

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幼儿教育

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专业介绍：培养目标培养从事幼儿教育教学活动，承担幼儿园部分管理与科研任务，进行学前阶段幼儿教育的中、高级技能人才。主要课程学前教育、学前心理、学前卫生、儿童文学、幼儿园教育课件制作、学前儿童语言教育、学前儿童数学教育、学前儿童美术教育、学前儿童科学教

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