烹饪(中式烹调)专业培养目标：培养具有云南本土特色，熟悉中式厨房工作流程，掌握热菜、凉菜、面点制作，根据需求加工中式菜品的高级技能人才。

烹饪(中式烹调)专业就业方向：各类大中型、中高档餐饮企业;各企事业单位食堂;营养配餐、食品加工企业、食品制作生产等岗位。