国际经济与贸易专业培养国际经济与贸易领域的决策、管理、研究和实务的“厚基础、宽口径、高层次”的复合型专业人才。
本专业学生通过四年学习可以系统掌握国际经济与贸易的基本知识与基本技能，了解当代国际经济与贸易发展趋势，熟悉通行的国际贸易惯例和国际经济运行规则，把握国际经济与贸易政策和实务，具有良好的外语与计算机应用技能，具备从事专业领域工作的基本素质和基本能力。
学生毕业后能在对外经济贸易领域从事经营管理、基础研究工作。
国际经济与贸易专业要求学生掌握基本的外语、数学、经济学、管理学等方面的基础知识，掌握国际贸易、国际金融、国际商法的基本理论和操作技能，强调理论与实践相结合，要求学生具有从事涉外经济管理与经贸交流的基本素质和能力，对国际市场进行分析、预测的能力，对国内外经济政策变化的洞察力，开展国际商务谈判、组织实施进出口业务、策划管理国际经济合作项目及商务沟通和表达的能力。
国际经济与贸易专业开设的主要课程：国际贸易、国际金融、国际贸易实务、国际贸易法、外贸英语函电、国际技术贸易、国际服务贸易、国际市场营销、中国对外贸易、世界经济、世界贸易组织概论、国际货物运输、国际货物运输保险、国际投资、国际物流学、国际经济合作、经贸知识英语、外贸谈判口语、国际商务合同翻译技巧、进出口业务模拟操作等。
国际经济与贸易专业属于文理兼招专业，具有经济学学士学位、硕士学位和博士学位授予权。