消防工程专业依托安全科学与工程国家重点学科，培养掌握火灾科学基本理论、消防安全技术与方法、消防政策法规，具有消防安全技术研究、规划、消防工程设计、施工及消防设施管理和火灾风险评估、控制及火灾事故调查分析能力的高级工程技术人才。
主要课程：流体力学、工程热力学、传热学、燃烧学、防火防爆工程学、消防给排水、建筑通风与防排烟、房屋建筑学、建筑防火设计原理、消防管理、消防概预算、火火灾事故调查等。