培养目标：本专业培养具有卫生检验的基本理论、知识和技能，具备应用现代医学理论和科学技术对环境、食品、化妆品作业现场、公共场所的卫生状况污染和危害进行监督和卫生学评价的能力，能从事各类卫生检验、临床检验及动植物、商品检疫等工作的专门人才。
学位授予：理学学士。
主要课程：分析化学、生物化学、卫生检验基础技术及综合技术、卫生微生物及检验、免疫学检验、临床医学概论、卫生统计学、现代仪器分析、水质卫生理化检验、寄生虫学及检验、空气卫生理化检验、临床检验学、预防医学、食品分析与检验、动植物检验检疫、实验室管理等。
就业方向：疾病预防与控制中心，食品卫生监测机构，检验检疫部门，医学类实验室从事卫生检验技术、管理等工作。