质量管理工程专业是研究质量管理活动基本规律的学科。
本专业通过对学生进行专业知识的传授以及以过程为核心的系统实习训练，使其具有系统的质量管理与工程专业知识，较强的质量意识，较高的专业素质与严谨的思维方式，掌握本专业必要的基本技能和具备解决工作实践中的质量问题的能力，以满足我国发展对质量人才的需求。
主要课程：质量管理、质量工程、工程经济、统计技术、计量学、标准化、市场规制法、现代制造系统等。
就业领域：政府各级质监部门，与质量相关的事业单位、科研院所，企业质量管理部门从事质量监督、质量管理、质量策划、质量控制、质量改进、质量数据统计分析等工作。