冶金工程专业培养具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的基本知识和应用能力，本专业研究范围和工程问题涉及钢铁冶金、有色冶金、粉末冶金、冶金物理化学等四大行业；与材料工程、化学工程、环境工程、控制工程等专业有密切的学科联系和扩展应用背景。
毕业生能在冶金工程及相关领域从事工程设计、科技创新、生产组织、工艺和设备设计、技术改造及其经营管理等方面工作的高级应用型工程技术人才。
本专业授予工学学士学位。
主要课程：大学英语、计算机基础、程序设计（C语言）、高等数学、线性代数、大学物理、电路与电子技术、物理化学、材料力学、金属学与热处理、传输原理、冶金原理、冶金工程学等。