培养目标本专业培养适应社会主义现代化建设和旅游事业需要的，德、智、体全面发展的，具备扎实的旅游管理与酒店管理所必需的基础知识和基本理论，掌握旅行社导游、接待、计调、外联等岗位的工作流程与实务技能，掌握高级涉外酒店的前厅、客房、餐饮等部门的工作规范与实务技能，有较强的中英文语言能力，能胜任旅行社导游、计调、外联、接待工作，能胜任高级涉外酒店前厅、客房、餐饮等部门的中基层管理工作的高素质技能型人才。
主要课程旅游管理基础、旅游概论、导游基础、旅游法规、导游业务、模拟导游、旅游市场营销与策划、旅行社经营管理、旅游公共关系与策划、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、中国旅游民俗、旅游规划与开发、旅游电子商务、旅游社交礼仪、旅游英语等。