金属材料工程专业培养德、智、体、美全面发展，具有严谨的治学态度和实事求是的科学作风，受到较强工程技术和研究技能的训练，并掌握较宽厚的、系统的材料科学基础知识，能从事材料科学与工程领域基础研究和技术开发以及材料的设计、材料性能的改进、质量控制、开发与应用新材料、新工艺和新技术等工程技术工作，又可承担相关专业领域的教学、管理和经营工作，具有较高综合素质和创新能力的高级应用型工程技术人才。
本专业授予工学学士学位。
主要课程：物理化学、材料科学基础、材料化学、材料力学性能、材料物理性能、金属材料学、热处理设备、腐蚀电化学、表面工程学、粉末冶金原理、金属腐蚀与防护、电子陶瓷材料、功能材料等。