国际经济与贸易专业旨在培养具备扎实的经济学理论基础，系统掌握国际贸易、国际金融理论与实务，熟悉国际贸易规则，了解各主要国家的经济运行和经贸政策，有开阔的国际视野和较强的跨文化交流能力，能胜任经济全球化背景下政府部门、企事业单位的研究工作和实务工作的复合型高级人才。
该专业在学院核心课程以及包括世界经济概论、国际贸易理论与政策、国际金融理论与政策、国际贸易实务、中国对外贸易、各国经济与贸易政策等专业基础课程的基础上，开设了实务类课程、理论类课程两大模块供学生选择。
主要课程包括：WTO规则与案例、国际市场营销、国际市场行情分析、国际商务函电、国际投资与跨国公司、国际物流、国际结算、电子商务、财务分析、国际服务贸易、国际商务谈判、国际商法、数理经济学、博弈论与经济分析、产业组织理论、发展经济学、美国经济等。
有多门课程采用全英文授课或双语教学。