植物科学与技术培养目标：培养具备坚实的生物科学及相关学科基础理论知识，掌握植物生长发育规律、现代生物技术及植物遗传改良、植物资源利用、植物生产及其调控、植物保护等基本理论、基本知识、基本技能，能够从事植物科学及与植物生产有关的技术与设计、生产与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用性、复合型专业技术人才。
主要学习内容：化学、植物学、植物生理生化、微生物学、普通遗传学、田间试验与统计、农业生态学、野生植物资源学、植物育种学、植物生产学、管理学、农业技术经济学。
就业方向：主要面向中等学校、农业科研院所、行政管理部门、生物技术公司、植物种业公司从事教学、科研、开发、管理、生产等工作。