生物科学专业培养目标：通过对生物界基本理论、基本知识和基本技能的了解、掌握和研究，来认识生物界、揭示生物界的奥秘和基本规律，并进一步运用生物界的这一规律合理开发利用生物资源、保护生态环境，更好地为人类服务。
主要课程有：植物学、动物学、生物化学、微生物学、人体组织学与解剖学、人体及动物生理学、植物生理学、遗传学、细胞生物学、普通生态学、生物进化论、中学生物学教学法等。
生物技术专业培养目标：主要学习和掌握微生物及分子生物学技术，并运用该技术手段把生物学的理论应用于实践，转化为生产力，使人们的生活水平得到改善，提高人们的生活质量。
主要课程有：植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、免疫学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等。