生物科学（本科，学制4年）培养目标：培养德、智、体、美全面发展，掌握生物科学基础理论、基本知识和基本技能，受到良好的专业技能训练，具有较强的实践能力、创新精神和良好科学素养的应用型高级专门人才。
主要课程：动物学、植物学、生物化学、植物生理学、遗传学、微生物学、人体组织学与解剖学、人体及动物生理学、生态学、细胞生物学、分子生物学、生物统计学、生物专业英语等。
专业特色课程：水生动物学、昆虫采集与标本制作、衡水湖鸟类资源学、湿地植物资源学、水质监测与评价、湿地生态学。
就业方向：在各类学校、科研单位从事生物科学教学、研究和管理，以及在农、林、牧、渔、环保、医药、食品、酿造等企业、事业和管理部门从事与生物科学有关的研究、技术开发、生产和管理等工作。
生物技术（本科，学制4年）培养目标：培养德、智、体、美全面发展，系统掌握生物科学及现代生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，实践能力强，具有创新、创业精神和良好专业素质的应用型高级专门人才。
主要课程：植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、遗传学、生态学、细胞生物学、分子生物学、生物统计学、生物专业英语、发酵与酶工程、基因工程、细胞工程、发酵工程设备、生物制药等。
就业方向：能在各类学校、科研院所以及农、林、牧、渔、环保、医药、卫生、食品、酿造、进出口贸易等企事业和行政管理部门从事教学及与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。