采购供应管理专业旨在培养适应采购供应管理一线工作岗位需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握采购与供应基本知识和基本技能，具有良好职业道德和敬业精神的高等技术应用型专门人才。
主要课程：采购供应管理导论、供应链管理、仓储管理、配送管理、采购与供应谈判、供应商管理、库存管理、采购合同管理、采购绩效管理、招投标管理等课程。
学生毕业后可从事采购、供应商管理、合同管理、库存管理、物资供应管理等相关工作。