培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体全面发展，面向酒店服务行业，培养具备酒店行业相应的文化水平与素质、良好的职业道德和创新精神，熟练掌握现代酒店管理基础理论知识和实践应用技能，并具有较强实际工作能力的酒店行业一线管理和服务型人才。
就业面向：星级酒店管理、涉外餐饮管理、会议组织与管理、旅游度假服务与管理等专业特色：酒店行业作为全球十大热门行业之一，以其发展前景好、工作环境好、薪资待遇高等行业优势，一直属于大学生就业的热点。
该专业与国内外知名酒店合作培养，实习就业无缝对接；“双语+双证书”教育，拓展学生国际化视野和实践能力，毕业后可在北京、天津、上海、新加坡等地高薪就业。
2002年该专业被确定为学院重点专业和河北省高职高专教育教学改革试点专业。
专业核心课程：现代酒店管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、酒店营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、会议服务与管理、旅游服务与管理、康乐服务与管理等。
其中《餐饮管理》是院级精品课程。
酒店管理专业学生与外宾合影咨询电话：0312－5097677，5097678