酒店管理专业本专业培养适应地方经济和旅游经济发展需要，拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具有系统的旅游与酒店管理专业理论知识和较高业务管理水平，能胜任旅游和酒店等管理服务的第一线的高级技术应用型专门人才。
该专业学生就业前景广泛。
主要课程：酒店营销学、酒店管理概论、公共关系学、酒店英语会话、酒店服务礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店财务管理、导游基础、导游法规、导游实务等。
招生对象为高中毕业生、中职毕业生。
就业方向为培养大中型酒店的班组领班、业务主管、部门经理及其他与本专业相关的旅行社管理与导游的岗位人员。