本专业招收普通高考生及对口高考生，全日制学制三年。
主干课程设置本专业主要开设的课程有：基础化学、生物化学、生物技术概论、植物生长与环境、细胞与遗传基础、微生物学、生物统计学、植物组织培养、生物分离技术、植物育种技术、植物保护技术、发酵工艺技术、生物技术制药、无土栽培技术、食用菌栽培、种子营销、种子贮藏与加工、种子生产与检验等。
培养目标及规格本专业培养具有一定生物科学基本理论和基础知识，掌握生物工程技术的实践应用技能，能够运用生物技术从事高新技术产品的生产和开发，具有创新意识和创业能力，适宜在农业、工业、医药、食品、环保等与生物技术相关的企事业单位从事生产、管理和营销工作的应用型高级技术人才。