贵州特殊教育中等职业技术学校其他专业

工艺美术

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专业介绍：主要课程中外环境与建筑艺术史、建筑原理、建筑艺术概论、环境艺术概论、环境资料工业学、工程概算、测绘与制图、环境与建筑艺术规划及设计、园林设计、空间构成论、人体工学等。培养目标培育具有环境艺术工程设计与管理的基本学问和才干、控制装饰资料性能和

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农产品加工与质量检测

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专业介绍：主要课程普通化学、生物化学、分析化学、食品微生物、农产品质量检测技术、仪器分析、食品微生物检测技术、食品感官评价、农产品快速检测技术,农产品加工、食品安全与质量控制，农产品法律法规、农产品质量检测标准与法规、分析仪器使用与维护。就业方向本专

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西餐烹饪

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专业介绍：培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主干课程：西餐烹饪初级班授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

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服装设计与工艺

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专业介绍：就业方向在服装行业，从事服装设计与开发、服装生产工艺设计、服装打板、服装推板、服装生产工艺单编写、样衣制作、服装生产管理等工作。其他：本专业可获取劳动部服装制作工中级职业技术证书。课程设置服装结构设计与制作、服装设计、服装CAD、服装生产管

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