生物技术及应用专业主要课程　　生物化学基础、微生物学基础、微生物发酵技术与应用、生物技术概论、生物技术制药、细胞培养技术与应用、功能性食品、微生物技能实训、生化检测技术、药品营销、生物工程设备、专业外语等。
就业方向及近几年就业情况　　生物技术是一项高新技术,是国家和大连市重点发展的技术领域之一。
在高新技术园区、开发区、双D港建有各类生物工程企业几十家，已形成较完整的生物技术产业化“链条”，在全国的生物产业界形成聚合效应。
企业对掌握生物技术操作应用型高职人才，尤其是生物制药、食品方面需求较多。
　　本专业以企业需求为目的，培养生物技术操作应用型高职人才。
学生毕业后就业于大连汉信生物公司，大连础明集团，大连小野田水泥有限公司及大连棒棰岛食品厂等。
职业资格证书●高等学校英语应用能力考试A级证书；●全国计算机信息高新技术考试合格证书；●劳动与社会保障部颁发的制药或食品行业技能等级中级以上证书。