培养目标：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高级职业技术人才。
主干课程：食品营养、食品卫生学、食品化学、生物化学、食品毒理学、微生物学基础、临床医学基础、中医药膳学、中医学基础、临床医学、临床营养学、药理学、食品理化检测等。
就业方向：毕业后能在社区卫生服务中心、母婴护理中心、健康管理机构、医院营养科、学校、幼托机构、敬老院、宾馆餐饮业、运动健身中心、保健品和食品生产企业等营养工作相关岗位从事营养评估、膳食设计与管理、营养咨询与指导、营养教育，以及食品营养检测评价等营养技术应用性工作。