培养目标：培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握食品检测技术岗位所需的基础知识及专业技能,具备食品安全与检测、食品生产管理及品质控制、食品检验设备的维护、食品机械设备操作等岗位所需要的实际工作能力,达到食品检验管理职业技能中级水平,面向食品生产、检测、质量控制领域的高素质技术技能型人才。

主干课程：生物学基础、实验操作技术、基础化学、农业标准与法规、食品加工与保藏技术、食品微生物检测技术、食品感官分析、食品理化检测技术、仪器分析技术、食品安全与质量控制、泡菜加工及质量控制等课程。

就业方向：主要面向食品企业、质检机构等单位的检测化验、品控管理等岗位。