灵川县职业中等专业学校其他专业

幼儿保育

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专业介绍：培养目标:本专业主要面向幼儿教育教学、幼儿教育保育岗位，培养德、智、体、美全面发展，有良好的职业道德和人文素养，具有扎实的现代科学文化基础知识，系统掌握现代幼儿教育基础理论、专业知识和基本技能，以及组织管理和教学能力，并具有综合职业能力和创

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中餐烹饪

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专业介绍：培养目标：本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。核心课程：烹

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应急救援技术

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专业介绍：开设课程：建筑识图构造，灭火救援基础，消防综合技此能，火灾联动系统，消防燃烧学基础等。就业方向：消防技术及工程的评价、监测、施工、管理、教育和培训等。

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高星级饭店运营与管理

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专业介绍：专业简介：主要面向高星级饭店、主题饭店、高档度假村、以及从事会务接待的会议中心等企业，培养能从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、销售等部门的服务、运营与管理的高素质劳动者和技术技能型人才。核心课程：饭店概论、饭店服务礼仪、前厅服务与

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