酒店服务与管理培养目标：培养具有较高的酒店服务基本技能、与基本部门管理能力，能独立应对客户服务工作，同时能适应国际酒店中高端服务及基层管理专门型技术人才。

酒店服务与管理公共课程：语文、演讲与口才、普通话与交际口语、公共礼仪、计算机基础、德育课、体育、形体训练、旅游英语。