空乘专业是指适应21世纪民航运输事业发展，具有坚实的英语基础、突出英语应用能力，良好的人文素质受过专门航空运输技能知识训练的实用型民航高级空中乘务员。表现为气质佳、形体美、才艺精、纪律严的知识型技能型航空服务专门人才。目前我国此方面人才短缺，空乘高级服务工种已被我国人才中心列为新世纪重要培养技术工种。