烹饪专业创办于1976年，素有“川菜第一校，美名五洲扬”、川菜“黄埔军校”之美誉，被省政府指定为北京人民大会堂选调川厨重点专业。2002年，烹饪专业被教育部确定为首批“全国示范专业”;2005年，被省教育厅确定为“省级重点专业”;2013年，被教育部审批建设国家示范校重点建设专业，2015年，被成都市人力资源和社会保障局、财政局授予成都市高技能人才培养基地;2016年，被四川省教育厅确定为四川省第二批现代学徒制试点专业;2018年，被教育部确定为国家中等职业示范学校重点建设专业:2019年，被四川省人力资源和社会保障厅批准为四川省高技能人才培养基地，同年，被四川省教育厅确定为四川省中等职业学校示范(特色)专业建设。