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中餐烹饪与营养膳食
中餐烹饪与营养膳食

关注人数:11人

所在地区:河南平顶山

学历层次:中专学校

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中餐烹饪与营养膳食

专业介绍

中餐烹饪与营养膳食

主要课程

中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。

就业方向

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。宜昌市三峡中等专业学校其他专业

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