本专业以培养酒店职业经理人为目标，培育知识、能力、素质协调发展，具有创新精神、创造能力和创业意识，具备现代管理理论和酒店管理专业知识的高层次服务业管理人才。
要求学生掌握管理与经济基础理论、酒店与旅游基础知识，具备酒店等服务业基本管理与服务能力，有较强的创新能力、实践能力和外语能力。
学生毕业后可在高级酒店、国际邮轮、风景区、航空等旅游企业以及政府各级旅游行政管理部门从事管理工作，也可以在学校、科研院所从事教学、培训及研究工作。
主要课程：管理学、微观经济学、统计软件与运用、旅游学概论、现代服务业管理、酒店行业政策与法规、酒店前厅与客房管理、餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店管理案例分析、酒店品牌建设与管理、酒店筹备管理等。
本专业具有工商管理学一级学科硕士点，拥有广西区级精品课程。
多门课程实行双语教学。
专业实习基地均为国际前十强酒店管理集团所管辖的五星级酒店。
注：本类专业因受就业岗位条件限制，要求考生形体较好，五官端正，身高标准要求男女生分别在165cm和158cm以上，英语口语水平较高。