专业前景生物工程是以生命科学及工程学为基础，提供商品性和社会性服务的综合性科学技术体系。
生物工程广泛应用于功能食品开发、生物制药、农产品综合利用等领域，促进传统产业的改造和新兴产业的形成。
生物工程是上述领域加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础。
本专业承担了国家“十一五”、“十二五”计划项目、国家自然科学基金、国家“863计划”、农业部“948”引进项目等国家科研课题，还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作项目。
近5年来，在国际上发表SCI学术论文200余篇，曾获得国家教学成果二等奖、国家科技成果二等奖、全国百篇优秀博士论文、国家重点新产品奖、北京市重大科技成果奖、省级科技进步二等奖等。
与美国、日本、荷兰等国家的著名高校和研究所建立了长期的教学与科研合作关系，有定期的学术交流。
在国际交流或生产实习过程中，鼓励学生尝试自我管理和主动交流，提高学生的自身综合素质。
本专业涉及基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程和生物反应工程等教学和研究内容，是国内学科覆盖面最完整的食品科学生物工程专业之一。