一、主要课程有、无机及分析化学、食品生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、卫生法规与监督、食品贮藏技术、食品物流学等。
二、就业方向各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品类企业、各类餐饮业、教学单位等。