就业方向：在各机关、企事业单位、学校、军队等从事营养安全、营养配餐、膳食指导;在食品企业从事质量检测、营养分析、品质管理、过程监控、加工操作、产品销售等工作。

主要课程：食品化学、食品微生物、食品营养、食品加工技术、食品分析检测技术、仪器分析、食品卫生检验技术、食品添加剂、食品酿造与发酵技术、食品保藏技术、肉制品加工技术、果蔬加工技术、软饮料加工技术、绿色食品加工技术、食品质量管理、食品企业管理、食品包装技术、功能性食品加工技术等。

培养目标：培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应成渝经济圈食品质量安全需要，具有良好的人文素养、职业道德、创新意识和精益求精的工匠精神，掌握农产品质量安全检测、食品质量安全管理、食品营养与健康等知识和技术技能，面向农副食品加工、餐饮、质检技术服务等领域的高素质技术技能人才。