(食品质量与安全)学制4年培养目标：本专业培养具有良好的政治思想素质、科学文化素养、较强的学习能力、实践能力和创新能力，并具有化学、生物学、食品原料安全生产、分析检测、食品加工技术和安全控制及国内外食品安全的法律法规和国际贸易中食品安全问题的相关知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、食品分析检测、农产品和食品贸易等方面工作的专业技术人才。
就业去向：学生毕业后主要在与食品、医药行业有关的企业、政府职能部门、食品安全检测与监督机构、学校及科研院所工作，也可以直接报考本院该专业的研究生。