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8:00-22:00
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所在地区:广东广州
茂名第二职业技术学校
学历层次:职业学校
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专业介绍
培养目标
本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才
主要课程
烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核算、饭店管理、厨房管理、现代厨具、计算机、烹饪原料、热菜、凉菜、川点小吃、食品雕刻、冷拼技术、粤菜等
导游(高星级酒店)服务与管理
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农产品营销与储运(个体经营与管理)
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农村经济综合管理(个体经营与管理)
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农村经济综合管理(会计电算化)
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