主要课程：家畜解剖、家畜生理、动物生物化学、动物营养与饲料、家畜遗传育种、动物微生物、动物病理、动物药理、兽医临床诊断、动物防疫与检疫、养牛与牛病防治、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、养羊与羊病防治、经济动物养殖等。
培养目标：培养具有动物养殖与疾病防治专业理论知识和综合技能，能胜任畜禽生产与经营管理、疾病诊断与治疗、动物防疫与检疫、饲料兽药的生产与经营、特种经济动物养殖、技术服务与推广等工作，并具有创新精神和较强实践能力的应用型高级技术人才。
就业方向：面向畜牧兽医工作站、动物防疫检疫站、饲料与兽药生产经营企业、畜禽养殖场、畜禽改良站和自主创办的各类畜牧兽医综合实体等，从事畜禽生产与经营管理、疾病诊断与治疗、动物防疫与检疫、饲料兽药的生产与经营、技术服务与推广等工作。