培养目标：本专业培养具有现代酒店、宾馆经营管理理念，扎实的专业管理理论知识、熟练职业技能和良好的职业道德素质的高等技术管理型人才。
主要课程：现代饭店管理、康乐服务与管理、管理学基础、旅游经济学、饭店人力资源管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、宴会设计与管理、酒店英语、酒店市场营销学、酒店应用心理学、旅游法规教程。
就业方向：酒店专业面向高星级酒店、餐饮企业，从事酒店餐饮、前厅、客房、营销、公关等部门的服务与管理工作。