酒店管理（国际酒店英语方向）主干课程：美国饭店业协会系列教材、英语听说读写、外资或国外四、五星以上酒店实习。
本班除学习我院酒店管理专业课程外，还同时学习美国饭店业协会教育学院（AmericanHotel&LodgingEducationalInstitute）酒店专业课程，毕业时可以获得一校两证：武汉职业技术学院毕业证和美国饭店业协会教育学院毕业证。
酒店管理（国际酒店日语方向）主干课程：除酒店管理专业开设的主要课程外，还开设旅游职业日语、标准日本语、日语听说、日资酒店实习、日本民俗等。