物联网是物与物、人与物之间的信息传递与控制，包括三种基本应用模式：对象的智能标签、环境监控和对象跟踪、对象的智能控制。
物联网用途广泛，遍及智能交通、环境保护、政府工作、公共安全、平安家居、智能消防、工业监测、环境监测、老人护理、个人健康、花卉栽培、水系监测、食品溯源、敌情侦查和情报搜集等多个领域。
物联网将是下一个推动世界高速发展的“重要生产力”！物联网应用技术专业主要培养面向物联网企业，具备物联网设备生产、安装、维护、管理和应用开发的能力，从事物联网系统管理、设备管理、数据库管理、应用开发等岗位工作。
主要开设典型物联网应用、传感器技术与应用、无线射频识别技术与应用、商品编码技术与应用、Java程序设计、数据库设计与管理、物联网软件测试和物联网综合系统开发等专业骨干课程。
与物联网企业合作建设物联网实训室,营造物联网开发、应用真实环境，主要面向智能门禁、智能图书馆、智能仓储、智能家居等领域；所有实训室集教学、培训、生产性实训、物联网应用开发四大功能于一体，用于物联网项目开发、毕业设计和校内顶岗实习；另拥有校外实践教学基地14个，每年能为200左右学生提供生产性实训和顶岗实习。
物联网行业具有就业渠道广、薪水高、工作环境好、发展空间大、创业门槛低等特点，本专业的主要就业城市为北京、上海、深圳、广州、长沙、株洲等大中型城市，毕业生主要从事物联网设备安装维护、物联网应用开发、物联网数据库管理、物联网技术支持、物联网设备销售与推广等方面的工作，就业率100%。