一、培养目标：本专业培养大学专科层次，掌握旅游企业（含涉外饭店、国际旅行社等）管理和服务的基本知识与技能，从事旅行社、旅游饭店等旅游行业经营管理和接待服务的高等技术应用型人才。
二、主干课程：旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、旅游文化、旅游资源学、导游学概论、酒店财务会计、饭店管理、日语、英语等。
三、毕业生具备的基本能力：掌握旅游、酒店管理的基础知识和专业技能，能够从事旅游管理、酒店管理和导游等工作，具有较强的实践能力，通过全国高等学校英语应用能力考试、办公自动化（NIT）考试，取得导游资格证和全国中级服务师证书。