培养目标：培养具有旅游管理专业知识，熟悉旅游管理部门、旅游企业的管理方法和程序，具备旅行社、旅游景区景点经营管理能力，同时兼具酒店管理知识和技能的高级应用性专门人才。
主干课程：旅游概论、旅游地理、旅游心理学、导游基础、旅行社业务、旅游文化学、旅游景区规划与管理、酒店管理、前厅服务、餐饮服务、客房服务、菜点酒水知识等。
实训实习：校内建有模拟导游实训室、形体训练室、餐饮服务实训室、客房服务实训室。
与临沂、青岛、北京、上海等省内外多家知名旅行社、四A级旅游景区、五星级旅游酒店等旅游企业建立长期稳固的教学实习合作关系，中国国际旅行社、陶然居旅游公司、蓝海国际大酒店（包括临沂店、济南店、上海店）已成为本专业稳定的校外实习基地及就业渠道。
就业方向：适宜到大型旅游公司、旅行社、旅游景点、旅游咨询服务中心、星级酒店等企事业单位就业，主要从事旅游景区景点讲解、导游、旅游项目策划、星级酒店经营管理等工作，也可从事相关专业教学工作。
本专业在校学习2年，校外带薪实习1年。