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农产品保鲜与加工
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所在地区:广西南宁

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农产品保鲜与加工

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内容介绍

本书主要介绍了农产品贮藏加工的基本知识,农产品贮藏保鲜技术,果蔬、粮油、水产品、禽畜产品加工技术,食用菌加工技术,豆制品加工技术等内容。

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