园艺技术培养目标：培养掌握园艺技术的基础理论、基本知识和基本技能，具有较强的实践能力，胜任果树、蔬菜、花卉等园艺植物栽培、育种、技术开发、商品化生产等工作，具有开拓精神和创新能力的园艺专业高级应用型职业技术人才。
本专业能参加的职业技能鉴定考试工种：园艺师。
主要课程：土壤肥料学、园艺植物保护、生物统计与田间试验、园林植物遗传育种学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、园林树木、设施园艺、园林规划与设计、城市园林绿地规划、插花与花艺设计、园艺产品贮藏与加工、园艺产品营销、园艺产品质量检测等课程。
适应岗位：面向园艺生产、管理等企事业单位，从事果树、蔬菜、花卉等园艺植物育种、栽培、技术开发与推广、产业化开发等岗位。