培养目标：本专业培养德、智、体、美等全面发展的，具有良好职业道德和健全的体魄的，熟练掌握现代工业分析与仪器分析技术、产品检测、产品质量监督及管理等方面知识和技能的分析检测、质量控制、质量监督与管理等第一线所需的的高素质、高技能人才。
专业特色：在校学习有导师全程指导，有高档精密分析仪器给予独立操作练习，能跟随导师给企业做技术服务，也能参与导师的科研项目；实验室开放，教学实验实训多。
毕业生容易就业，待遇好，就业岗位技术含量高、环境好，特别适合沉静心细的人。
2011年毕业生现已100％就业，主要就业单位有顺德出入境检验检疫实验中心、广州蓝月亮、德美化工、SGS检测、甘竹酒厂、广联检测、立创检测、金型重工等。
主干课程：主要开设的课程有无机化学、有机化学、精细化工、样品前处理、化学分析、仪器分析、工业分析、食品饲料检验、涂料分析与检测、高分子材料检测、环境分析与监测、微生物检验、质量与标准化、检验质量管理、化验室组织与管理、试验设计与数据处理、专业英语、考证与技能竞赛综合实训、毕业设计与顶岗实习等。
就业方向：可从事化工、轻工、食品、医药、电子、五金、建材、商业、环保等行业与分析检验机构的化验员、化学分析师、仪器分析师、质检员、质控主管、实验室管理人员以及分析仪器售后服务工程师等岗位。