培养目标本专业面向广东省支柱产业--建材领域，培养具备陶瓷工艺技术、材料性能检测、设备维护、陶瓷产品设计、市场营销等能力，面向生产、服务、管理第一线的高等技术应用型人才。
主要课程工学结合核心课程:陶瓷工艺技术、建筑材料测试技术、陶瓷机械。
主干课程:无机化学、分析化学、仪器分析、硅酸盐物理化学、陶瓷热工过程及设备、功能陶瓷材料、科技文献检索与利用、化工机械基础、化工电气与自动化、陶瓷产品设计、市场营销、建材生产质量管理与控制。
就业方向本专业毕业生可胜任大、中型陶瓷生产企业、色釉料生产企业等建材行业的工作，主要从事陶瓷生产工艺设计、陶瓷材料分析与性能测试、陶瓷设备维护和管理、陶瓷产品设计；企业管理、辅助性科研技术等工作。