食品营养与检测（学制三年）培养目标：培养拥护党的基本路线，适应现代食品行业经营、管理、服务第一线需要的，德、体、美全面发展，掌握一定食品营养与检测的理论知识，并具有较强食品营养、卫生检验与监测实际技术能力的应用型人才。
主要课程：毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、实用英语、计算机基础、应用文写作、体育、食品微生物学、食品营养卫生学、食品生物化学、食品检验与分析、食品添加剂、食品工艺学、营养学、食品卫生检验。
专业技能课：食品检验与分析、食品微生物学、食品生物化学、食品工艺学、毕业论文。