让学生爱上食堂吃出健康，丹东职专食堂在行动

丹东职专食品安全信息简报

为了确保学生舒心，家长安心，丹东职专食堂坚决贯彻丹东市教育局印发的关于食品安全的指示要求，以《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律条文作为工作准绳，不断提升服务质量。

一、营养搭配才能吃出健康

为了保证学生就餐营养的均衡性，学校特意聘请校内营养师进行定期的工作指导，不断调整菜品搭配种类，使学生在吃的开心的同时兼顾健康饮食。面对繁重的课业压力，学生的锻炼时间减少，膳食营养搭配，减少糖、油、盐的摄入，让学生在校期间吃出健康体魄。

二、明厨亮灶才能放心食用

为了使菜品的制作过程更加透明化，学校将监控按到了食堂的每一个角落，并在食堂大厅实施播放。学生可以通过监控转播视频了解菜品从加工、烹饪、到售卖的全过程。真正做到制作过程公开透明。确保学生吃的放心。

三、“互联网+”才能方便省时

学校与平安云厨智慧系统合作，学生实现刷脸消费，极大的缓解忘带饭卡、吃饭排队等问题，获得师生的一致好评。同时，家长可以通过APP了解学生的消费情况，掌握学生用餐质量。学校也通过APP展示供应商信息和员工信息，管理更加透明化、现代化。

丹东职专食堂的宗旨一直是“让学生爱上食堂并吃出健康”，校领导高度重视食堂的各项改革，我们也不断吸取其他学校的工作经验，力求将食品安全工作做到更好。