食品安全管理师报考？食品安全管理员证怎么考

一、食品安全管理师证是哪个部门颁发的

食品安全管理师证是由中国食品药品企业质量安全促进会颁发。

一、食品安全管理师证书可作为持证上岗、晋职、考核的重要参考依据。证书网上查询有效，在学员相片上加盖中心钢印后有效，通用。

（1）新形势下食品安全监管的强化与监管方式创新；

（2）食品的生物、化学、物理、放射性危害及预防；

（3）食品安全追溯系统的发展现状、实施和应用；

（4）食品安全控制体系(HACCP体系)的原理及应用；

（7）食品生产经营企业良好生产规范(GMP)；

2、食品安全危机管理和媒体应对策略

（1）危机管理的概念、意义和方法；

（2）食品安全危机管理和媒体应对案例分析；

（3）突发事件后和企业危机管理与媒体应对策略；

（1）餐饮服务食品安全管理(添加剂)；

（2）重大活动餐饮服务食品安全；

（3）餐饮企业的社会责任与食品安全管理控制要点；

（4）餐饮单位食品安全事故应急处理；

（1）顾客投诉、问题商品及危机事件管理；

（2）流通企业食品安全管理条例与现场操作规范；

（3）供应商相关资质材料管理与进货查验记录制度的规范建立；

（4）商品下架退货召回制度的解析；

二、食品安全管理员证怎么考

食品安全员证在当地食药监局报考。食品安全管理员报考条件如下：

(2)中专或中职及以上院校在校应届毕业生。

(1)大专及以上院校在校应届毕业生。

(2)从事食品生产经营工作满2年。

(3)从事食品安全相关工作管理岗人员。

(1)从事食品生产经营工作满5年。

(2)从事食品安全相关企业者或法人。

(3)从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。

领取证书时须提交下列相关材料：

1、提供知所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件；如无以上证件，需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件。

2、本人身份证原件；如替人代领，代领者道需提供身份证原件；如连锁单位集体领取，应由单位总部提供统一领证证明。

3、如个别人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的，需携带补齐证件验证。

三、食品安全管理师证书有用吗

1、有用。食品安全管理师证书是食品安全管理工作的岗位资质证明。持证者必须经过严格的相关培训及考核，是业务水平和从事相关管理工作的证明文件。

2、食品安全管理师是指负责本单位或者本部门食品安全具体管理工作的人员，既可以是单位主要负责人，也可以是一般员工。管理师不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。

3、食品安全管理师证书，全国通用，终身有效，无须年审。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。

四、食品安全管理师含金量

食品安全管理师证书是中国商业技师协会颁发，这个部门是民政部注册登记的部门，并且接受国家相关部门的监督，在国家的支持下，致力于开展技能人才的培训，满足不同行业发展的需要，证书在其官网上是可以进行查询的，真实性有保证，全国范围内均可使用，证书长期有效，所以含金量是很高的。

报考人员需要准备身份证正反面扫描文件、1寸免冠电子版照片、本人手机号、报名登记表这些，如果部分地区有变动，考生需要和专业的报考老师及时进行咨询。

证书在官网可以查到。是国家部门颁发的证书，就能在其官方网站上进行查询。食品安全管理师证书是中国商业技师协会颁发的证书，所以考生可以在中国商业技师网站上查询个人的证书信息。

食品安全管理师是服务于食品生产、食品加工、食品流通以及餐饮服务企业食品安全管理人员。据国家食品药品监督管理局统计，全国食品加工企业目前有100多万家，按平均每企业配备2名食品安全师，预计需从业人员规模约200万人，另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国应有300多万个食品安全管理师岗位需求。

1、新《食品安全法》、新《食品生产许可管理办法》、新《食品经营许可管理办法》《食品生产许可审查通则》、《食品生产经营风险分级管理办法》要点解读。

2、食品安全基础知识：食品安全危害种类、食品原材料的卫生安全、食品加工与安全、食品卫生与营养健康、流通领域中的安全管理、餐饮卫生与安全管理、食品安全相关的法律法规等。

3、食品安全专业技能：食品检验技术、食品安全追溯、不合格食品的召回、食品安全事故的应急处理与危机管理、HACCP食品安全管理体系、SC市场准入、食品安全师的职业道德与管理沟通技巧、食品安全管理应用案例等。

4、食品安全高级专业技能：IS0 22000管理应用体系、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序(SSOP)、应用案例等。

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