“乐迎龙年新春，弘扬非遗文化”枣庄辣子鸡烹饪技艺公益培训在我校成功举办

 

      1月16日，由市中区文化和旅游局 、市中区文化馆主办，枣庄市烹饪餐饮业协会、枣庄市劳动技工学校、山东孙枝鸡种业科技有限公司承办的 “乐迎龙年新春，弘扬非遗文化”枣庄辣子鸡烹饪技艺公益培训在我校成功举办，线上线下服务群众达1.6万人次。

      

     活动现场邀请枣庄辣子鸡烹饪技艺代表性传承人王新权老师主讲，并亲自授教，广大群众热情似火，积极参与，炒出一盘盘鲜美的枣庄特色辣子鸡。

        枣庄辣子鸡是承载了几代枣庄人饮食记忆的乡土美食，是枣庄独树一帜的珍馐美馔。在新春来临之际，丰富群众文化生活的同时，也让更多群众了解枣庄辣子鸡传统烹饪技艺，并学会用传统技艺烹饪辣子鸡，为新春年夜饭桌上增添这道美味佳肴！

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