旗山校区开展食品安全专项检查
来源：福建农林大学 时间：2025-02-25 13:18:51
为落实食品安全管理和操作规范，在新学期第一周，校园管理办公室对旗山校区食堂和超市开展食品安全专项检查。
此次专项检查重点为食材的进货渠道和安全性、食堂食材一品一码（包括供应商资质、送货单及检查报告等）、超市售卖面包类食品添加剂成分（禁止使用脱氢乙酸钠）等。同时联合食品科学学院食品检测人员对食堂的鲜肉兽残、菜品微生物、蔬菜农残、碗筷餐具大肠杆菌等进行抽样检测，检测结果均为合格。
旗山校区食堂食材抽样登记
接下来，校园管理办公室着手制定本学期食品专项检查计划，持续开展食品安全检查工作。
