南昌大学—领行未来食品创新研究院揭牌

本网讯（食品学院）1月18日，由南昌大学与江西领行生物科技有限公司共建的南昌大学—领行未来食品创新研究院揭牌仪式在樟树市举行。南昌大学副校长聂少平和樟树工业园管委会党工委副书记、常务副主任金小明出席仪式并致辞。樟树市政府党组成员、副市长朱凤英主持仪式。

研究院的成立，旨在加快推动高校院所科技成果转化，满足我省“1269”产业链和区域创新发展需求，进一步推进科技与产业联动发展，促进高校院所与企业“产学研”大合作。研究院将大力实施创新驱动发展战略，聚焦行业发展需求，打造食品产学研一体化创新平台，以解决企业痛点和产业共性问题为导向，汇聚产业支撑高端人才，坚持挖掘健康、绿色、特色、高附加值食药功能配料资源，致力攻关未来食品领域关键技术、领行技术、颠覆性技术，深入对接国内外食品精深加工龙头企业，实现成果中试转化，延伸产业链，贯通由“研”到“产”的“最后一公里”。

研究院专家团队核心成员汇聚了南昌大学、江西省科学院、江西科技师范大学的国家级人才，江西省主要学术学科带头人，国家863科技计划、国家重点研发项目、国家自然科学基金、江西省重大产业化项目、江西省科技支撑重点项目、江西省杰出青年基金、江西省自然科学基金等项目负责人，致力于功能食品配料、药都药膳研究开发工作，重点开展食品蛋白质结构与功能、特色粮油食品加工与应用(米面、谷物粉/液态、肉蛋及调味制品)、食药同源物质基础与功能活性、特医食品营养组分与健康效应、预制功能膳食等方向的资源挖掘、高值化、工程化制造及商业化应用研究。

研究院将面向樟树、宜春、江西乃至国内外食品、食药同源产业积极开展产学研合作，通过技术服务，推动相关企业的高质量发展，同时作为学校研究生工作站，也是学生实训、实践、实验的基地，为学校、地方开展高素质专业人才培养和实施食药领域新技术新产品新装备的中试验证提供支撑。

南昌大学科学技术处、技术转移中心、食品学院、食品科学与资源挖掘全国重点实验室，樟树市科技局、人事局、民政局、领行生物等80余名代表参加活动。

编辑：邱晓怡、许航、涂金凤

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