院长胡国良带队督查食堂食品安全工作

​为落实校园食品安全校长负责制，进一步保障学院食品安全生产，12月10日上午，院长胡国良带队前往学生食堂展开全面督查，分管食品安全工作的副院长徐发亮及各相关单位人员陪同。

胡国良一行深入食堂后厨及仓库，重点对工作台账、食材品质、环境卫生、空间布置、用火用电安全等方面进行严格盘查，查看工作场所张贴的工作提示海报，并向餐饮公司等单位人员详细了解食品安全生产情况。

通过对比食堂每层的生产、经营状况，胡国良指出，食堂的负责人要趋利避害、取长补短，加强工作的专业化、标准化、细致化，坚守食品安全底线。接着，胡国良一行对大厅、档口等位置进行了检查，并对食堂总体情况表示肯定。

督查结束后，胡国良在食堂办公室召开食品安全专题会，对食品安全和食堂安全生产工作进行研究部署。针对现存问题，他强调，要在思想上高度重视，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，将食堂工作当作“家事”对待；要做到信息公开，让广大师生了解食堂的基本情况；要完善管理制度，建立健全食品安全管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”机制；要加强人员培训和管理，确保每项环节符合标准，并加强应急处置能力，做到遇事不慌、合理应对。（文、图/宣传部，审核/李锐）

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