牛油酥条(什么是丹麦面包)

一、丹麦最著名的是什么

美人鱼（Den Lille havfrue,英文名叫： The Little Mermaid）位于哥本哈根市中心东北部的长堤海滨。它是一座世界闻名的美人鱼铜像。远望这个人身鱼尾的美人鱼，她恬静娴雅地坐在一块巨大的花岗石上，近观她神情忧郁，若有所思。铜像高约1.5米，基石直径约1.8米。是丹麦雕刻家爱德华.埃利克森根据安徒生童话《海的女儿》铸塑的。这座铜像是由嘉士伯啤酒公司的创始人卡尔.雅可布森出资建造的。美人鱼铜像从1913年在长堤海滨落成至今，已有80多年历史。她吸引了无数的游客。人们流传着这种说法：不看美人鱼，不算到过哥本哈根。美人鱼铜像已成为哥本哈根的标志。但美人鱼也曾先后在1964年和1984年遭受过被“砍头”或“断臂”的破坏。1998年2月再次被“砍头”，不久又被找回。丹麦人称，美人鱼遭到砍头或断臂，多为恶作剧者所为，其主要动机是寻求刺激，引起媒体注意。丹麦人以美人鱼为自豪，制作了水晶美人鱼和美人鱼铜像等纪念品。它如今已经成了哥本哈根的标志性建筑。

安徒生于1805年出生在丹麦奥斯丹，一生写过《美人鱼》、《卖火柴的女孩》、《丑小鸭》等150篇不朽童话故事，为世界上千万儿童编织了美丽的童年。这尊以铜打造、约3米高的安徒生塑像，座落在人潮熙攘的大街旁，每天都有不少游客经过他身边，认识他的会抬起头瞻仰大师的面容，或者把手按在他的膝盖头拍照留念。这位把童话作为献给全世界儿童最好礼物的大师，自己始终不曾有过孩子，他几度情场失意，甚至被人传说同性恋。他在15岁那年来到哥本哈根，曾经因失恋在运河边的小房子住过，晚年时相当消沉，70岁时因肝癌在朋友乡间的屋子去世。如今他的塑像，左手拿拐杖，右手握着一本书，还以食指隔开书页，头部朝左微微抬高，仰望着“梦的工厂”蒂沃里游园，脸上有一种“时不我予”的错愕神情。

阿美琳堡宫（Amalienborg Castle）

位于哥本哈根市区东部的厄勒海峡之滨，是王室的主要宫殿。丹麦女王伉俪每年多半时光在这里度过。宫殿由最著名的建筑师尼古拉·伊格维德设计，并要为国王塑制一座骑马铜像。经过紧张施工，四座宫殿在1754年至1760年间相继建成。根据设计，这四座宫殿的前面形成了一个八边形广场。1768年，请法国雕塑家萨利制作的菲特烈五世骑马铜像被安放在广场中央。当时，宝隆洋行还用对华贸易赚取的钱款，为铜像修建了围栏。后来，这四座宫殿曾几易其主，但一直由贵族居住着。1794年，克里斯钦堡宫被大火焚毁，王室决定移驾阿美琳堡四宫殿。自那以后，此处一直是王室所在地。现在，每当女王玛格丽特二世身在王宫时，其所在的建筑物上便会升起丹麦国旗。在

阿美琳堡王宫广场东西轴线的西端是“大理石教堂”。建造这座大教堂的初衷是为了纪念奥尔登堡皇族统治丹麦300周年（1479－1749），然而，这项工程1749年奠基后，因资金不足，拖至一百多年后的1894年才得以竣工。每天，丹麦国家的皇家卫队都会在这里中午时分进行换岗仪式，形成了这里一道独特的风景线。

议会大厦又称克里斯钦堡宫（Christiansborg Slot）

最早建于1773－1775年间。当时的克里斯钦六世国王为了享乐，将旧王宫（哥本哈根宫）夷为平地，在此基础上建造了一座显赫、华丽、舒适的新宫。由于此宫是克里斯钦六世国王的寝宫，故名克里斯钦堡宫。克里斯钦堡宫具有欧洲十八世纪洛可可式的建筑风格，其特点是纤巧繁琐，白灰色调。宫内内部的天花板装饰非常豪华，房间采用大理石或者木制地板。墙上挂着厚厚的挂毯或者油画。所有的房间都装饰着水晶吊灯、镜子、法国家具和各种艺术品。宫堡的后院修建了一所王家驯马场，马场两边盖有两排具有中世纪建筑特色的边房。马场出口处的左右两边还建起两座洛可可式的穹形石亭。石亭两侧建有楼房，与驯马场的边房相连。两座石亭之间为车马道，道端和一座大理石桥相接。自1849年起，克里斯钦堡宫开始用作国会场所。现在的克里斯钦堡宫是丹麦议会所在地，因此也称为议会大厦。此处，首相办公室、女王接受晋见用的大厅、丹麦最高法院都设在宫内，丹麦政府各部大臣在此也设有一间办公室。现在克里斯钦堡中一部分是丹麦皇家迎宾室。顾名思义，丹麦皇家迎宾室是丹麦的皇族成员用来进行接待活动用的。在这些房间中，女王接见各国驻丹麦大使、在新年时接受皇家新年致词并在此会见来访的重要外国领导人。皇家迎宾室的装修非常豪华讲究，里面收藏了许多珍贵的艺术品，其中包括许多20世纪初世界上著名的艺术家的作品。皇家迎宾室分为许多小房间，包括巨人厅、国王阶梯、皇冠室、弗雷德里克室、悬挂着巨型挂毯的大厅、皇家宴会厅及女王私人藏书馆等。

菲特烈堡宫（Frederiksborg Slot）（水晶宫）位于西兰岛北部小城西勒洛德（Hillerod），哥本哈根市西北约45公里处。其建筑群坐落在湖水中的三个小岛上，四面湖光涟漪，景色美不胜收。此宫始建于菲特烈二世国王（

1559－1588）时期的1560年。其子克里斯钦四世（1588－1648）继位后拆除原有的部分建筑，于1600年在最东部的小岛增建了新的建筑物。这座宫殿有60个厅堂，采用了荷兰文艺复兴时期的建筑风格，是北欧现存的最显赫的文艺复兴风格的建筑，有“丹麦的凡尔赛宫”之称。有人把它简称为“水晶宫”。菲宫为三边型建筑。正面和右翼是宫殿，左翼是教堂。宫殿以铜板铺顶，四个尖塔装饰其间，给这座建筑平添了俏丽。在东北角有一长廊，它跨越湖水，把人们引入国王的接见大厅。自1671年至1840年间，历代国王都在菲宫教堂举行加冕典礼。1859年，一场大火烧毁了宫内的大部分家俱，宫顶和尖塔全部被毁，仅教堂幸免于难。1876年，热心于文化事业的嘉士伯啤酒厂创始人雅可布森为修复菲宫捐赠了全部修缮费，并提出把菲宫辟为丹麦国家历史博物馆。他的建议得到采纳。在修复过程中，骑士大厅等重要厅堂恢复了原貌，其它的房间则根据博物馆的需要进行了修建。1878年，丹麦国家历史博物馆在菲宫建立，雅可布森聘请的一些著名油画家为博物馆绘制了以丹麦历史为题材的油画。目前，该博物馆收藏了丹麦16世纪以来历代著名画家的作品，其中还包括大量著名人物的肖像画。

克隆堡宫（Kronborg Slot）（又称哈姆雷特堡）

坐落在西兰岛北部赫耳辛格（Helsingor）市的海边，与瑞典的赫尔辛堡市隔海相望，地处波罗的海出海口之一的厄勒海峡最窄的出口处，在哥本哈根市东北45公里。克隆堡宫意为“皇冠之宫”，始建于1574年，1585年竣工。此堡由荷兰建筑师设计建造。宫殿用岩石砌成，褐色的铜屋顶，气势雄伟，巍峨壮观，是北欧最精美的文艺复兴时期建筑风格的宫殿。

克隆堡宫历史上曾两度被毁。在1629年和1658年—1660年两次被毁或洗劫，后经过多年修复才逐步形成现在的样子。到菲特烈四世国王（1699－1730）时，加强了克隆堡宫周围的防御工事，宫殿也不断得到修复。从1785年到 1922年，克隆堡曾被用作兵营。宫堡外围的火炮已有二、三百年的历史。宫内现收藏了大量古代挂毯和油画。在克隆堡宫外院的墙上，有一块莎士比亚的纪念浮雕像。游人参观克隆堡宫时，必在莎翁像前留影。相传，当年莎士比亚就是以这个城堡为背景写下了著名的悲剧《哈姆雷特》。目前，宫内正在修建。游客踏访丹麦时，除参观克隆堡宫外，也可参观外面的厄勒海峡。厄勒海峡是连接波罗的海和北海的主要通道（船只从波罗的海驶往北海，也可通过丹麦南部洛兰岛以南的费马海峡经大贝尔特海峡或小贝尔特海峡，然后经厄勒海峡以北的卡特加特海峡、丹麦与挪威之间的斯卡格拉克海峡）。因此，厄勒海峡的战略地位非常重要。游客站在克隆堡宫前的海堤上，举目东望，便是瑞典的赫尔辛堡市。是厄勒海峡的最狭窄处。据一位丹麦海军上校介绍，这里宽约4公里，最深处水深20米。丹麦规定，任何外国潜艇经过厄勒海峡时，都必须浮出水面。此外，在西兰岛上还有一座弗雷德里克堡（又称夏宫），与克隆堡宫、菲特烈堡宫并称为西兰岛三堡。该堡也是风格独特，与其余两堡交相辉映。也是非常值得您好好看看。

丹麦特色美食有嘉士伯及特波嘉啤酒、甜酒布甸、丹麦烧腿及特式三文治等。最有名的“丹麦酥”，在丹麦又叫Wienerbroed，每个面包店都陈列各种口味的丹麦酥。典型的丹麦菜包括猪肉丸（Frikadeller）、水煮鳕鱼配芥末酱、脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）、马铃薯炖牛肉（Hvid Labskovs），以及牛肉汉堡配炸洋葱（Hakkeboef）。还有一种冷食自助餐（Koldt Bord），菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片、熏鱼和乳酪等。

丹麦三明治（Smoerrebroed）是具有代表性的丹麦食物，这是一种开口三明治，从最简单的到复杂得像雕塑品的都有。丹麦是世界上食用猪肉最多的国家。举世闻名的“丹麦酥”（Danish），在丹麦叫做Wienerbroed，几乎每隔一个街角就有面包店陈列着许多令人流口水的不同种类。典型的丹麦菜包括猪肉丸（Frikadeller）、水煮鳕鱼配芥末酱（Kogt Torsk）、脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）、马铃薯炖牛肉（Hvid Labskovs），以及牛肉汉堡配洋葱（Hakkeboef），还有一种冷食自助餐（Koldt Bord），菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片和乳酪。丹麦的嘉士伯和杜伯两厂都生产极佳的啤酒，购买酒精类饮料的法定最低年龄是16岁。丹麦人对面包感情极深，他们可以制出各式单层、双层和多层的面包夹700多种.若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等，那真堪称得上一顿美餐；他们喜欢吃桔汁拌鸭块，据说这道菜通常是作为他们宴会席上“压轴儿”的佳肴；习惯吃西餐，对中餐也颇感兴趣。

丹麦人在饮食嗜好上有如下特点：①讲究菜肴香、脆，注意菜肴多样质精；②口味一般不喜太咸，爱微酸带甜味；③主食以面食为主，爱吃面包等食品；④副食爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、干肉、奶酪等；蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等；调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等；⑤制法：对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱；⑥中餐：喜爱中国的粤菜；⑦菜谱：很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴；⑧水酒：喜欢喝啤酒；爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也乐于品尝香片花茶；⑨果品：爱吃柑、桔、苹果、葡萄等；干果爱吃杏仁、葡萄干等。

丹麦与瑞典、瑞士、芬兰、挪威、被称为世界上最幸福的国家。丹麦也被称为欧洲的乳酪市场。

早年北欧素以“开放”闻名于世，哥本哈根尤为一著名的观光都市，电影及剧院林立，每周皆有不同的观光节目任人选择参加，夜生活的场所，如酒吧Pub、Bodega之类，为正当消遣聊天之处所，收费尚合理，但夜总会（Night Club）宜结伴前往，问清费额或由熟识此道的当地人士陪同前往较宜。

每年5月1日，哥本哈根游乐场Tivoli Garden开幕，丹麦正式进入观光季节。9月第二星期日为该游乐场关闭之日，至此时，观光季也告结束。

因为《丑小鸭》、《卖火柴的小女孩》、《海的女儿》、《皇帝的新衣》等这些脍炙人口的童话故事，安徒生使丹麦冠上了“童话王国”的美誉。

1913，丹麦雕刻家爱德华·艾瑞克森（Edvard Eriksen）根据安徒生童话《海的女儿》铸塑了一座美人鱼铜像。铜像坐落在哥本哈根的长堤公园（Langelinie）内，已成为丹麦的象征。此外，在哥本哈根的市政厅广场，伫立着一座安徒生的全身铜像。路过的每个游客，都要上去与“童话之父”握握手，捧着安徒生的书籍与其留影。在安徒生的故乡欧登塞，建有安徒生故居博物馆，无数对安徒生童话着迷的人前往那里瞻仰、参观。

丹麦王国是世界上最古老的君主国。从有史可考的哈拉尔国王（公元940～986年在位）到现任君主玛格丽特二世女王，王室的血脉已继承了千年之久。

丹麦的历史相当于一部丹麦王族史。千年以来，丹麦王族中出现不少叱咤风云、建树颇多的君主，流传下众多具有传奇色彩的故事。其中最为杰出的君主是玛格丽特一世女王（1387～1397年在位）和克里斯钦四世国王（1588～1648年在位）。

自1849年立宪建立了君主立宪制，丹麦王室虽然放弃了国家统治权，但作为国家的代表，王族一直得到丹麦人民的支持与敬仰。王族已经成为丹麦王国根深蒂固一条历史纽带，一种不可放弃的重要传统。

作为皇族的象征，丹麦这斯堪的维亚地区（丹麦、瑞典、挪威）最小的国家，却拥有着众多的皇宫城堡。千年的皇族历史，使皇宫的建造一直未曾停怠过。

由于城堡众多，名字繁琐，丹麦的皇宫又有一个个别称。例如，菲登斯堡宫（Fredensborg）被称为“和平宫”、菲德烈堡宫（Frederiksborg Slot）又称“水晶宫”、克隆堡宫（Kronborg Slot）因被莎士比亚作为《哈姆莱特》的创作背景，又叫做“哈姆莱特堡”。

这些宫殿建筑都由当时著名的建筑师来建筑设计，从古典式样，到融合了新世纪的建筑风格，姿态各异。每一座宫殿都是一件传世的艺术品。

作为丹麦的一个自治领，世界第一大岛屿——格陵兰岛（面积2175600平方公里）上，居住着5万多居民，其中90%为爱斯基摩人。长久以来，他们用冰雪来堆砌房子，称为“冰屋”；穿着经过妇女的咀嚼后的驯鹿皮特制而成的衣服——“阿奴拉古”；吃着打猎来的生肉以便获取足够的热量。如今，与其他地区的过着土著生活、受到歧视和屠杀的爱斯基摩人不同，格陵兰岛爱斯基摩人受丹麦政府的帮助，搬出世代居住的“冰屋”，建立自己的议会、电视台，与丹麦人通婚。

由于地处北极圈内，每到冬季，格陵兰岛就会出现持续数个月的极夜，格陵兰上空隅尔还会出现色彩绚丽的北极光。而在夏季，太阳终日悬挂头顶，格陵兰便成为极昼下的日不落岛。

二、丹麦酥怎么做

1、低粉150克、黄油150克、牛奶100克、樱桃果酱适量

2、低粉筛入盆内，放入25克黄油粒，逐步加牛奶，成团静置30分钟。

3、125克黄油包入油纸内，敲打成片状。

4、面团擀开成长方形，将黄油放在中间，两边叠起，包住。转90度擀成长片，叠被子样四折，松驰20分钟，依次再做二次四折。

5、最后一次三折，松驰，擀开成长方形，切成6*6正方形。

6、正方形对角划开，两边分别叠过去形成交叉。

三、什么是丹麦面包

问题一：丹麦面包的简介丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在其他产地，人们称之为维也纳面包。一般认为像这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角包普及是同一时期，即1900年。丹麦面包的加工工艺复杂，经过搅拌和发酵之后，将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约3cm的面片，再进入折叠工序，使包入面团中的油脂经过该工序产生很多层次，面皮和油脂互相隔离不混淆。出炉后表面刷油，冷却后撒上糖粉或者果酱来装饰。因为制作时间长，这类面包的款式相对较少，常见的有牛角包、果酱酥皮包。这种面包多同吉士酱、水果等组合起来烘烤，是点心类的一种面包。根据配料和折叠进去的油脂的多少，分为各种类型。其名字同产地相同的有丹麦的丹麦包和德国的哥本哈根包，属于面坯配料简单、折叠配入油脂量多的类型。面坯配料丰富的有法国的奶油鸡蛋面包和美国类型的丹麦面包等。另外，属于中间类型的还有德国的丹麦面包和法国的奶油热狗面包等。面包中热量最高的是丹麦面包。它的特点是加入20%―30%的奶油或起酥油，因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的反式脂肪酸，要尽量少吃这种面包。

问题二：什么是丹麦面包，丹麦是面粉吗丹麦是一个国家的名字丹麦面包是说，用丹麦工艺，做成的面包。

问题三：丹麦面包和甜面包的差距是什么?丹麦面包和甜面包除了都是偏甜的基础味道外，很多地方都不同，最基本的就是丹麦包是包油的起酥类面包，甜面包只是普通基础面包之一，不是同一类型的，丹麦包有酥层起发性能好，香脆可口，甜包是完全蓬松柔软的。制作难度上丹麦包比甜面包困难，技术要求更高。

问题四：丹麦面包为什么叫丹麦？是一位在丹麦籍的面包师发明的!所以就以他的国籍命名!

问题五：丹麦面包讲的两个4是什么意思啊两边对折，这叫4折

问题六：丹麦面包的面要打到什么程度？丹麦面包的做法材料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食亥5克、鸡蛋50克、起酥油210克

1、将酵母放入容器内，加入1-2汤匙温水搅拌均匀

2、将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化

3、加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团

5、用手来回揉搓，稍有筋度即可

6、完成后把面团放入发酵箱，在22度-25度的环境中松驰20分钟（第一次发酵我是在锅里烧一点水，水烧到微微地起泡，关火，然后在上面放一个架子，把放着面团的容器置于其上，盖上盖子，约20分钟左右就发起来了）

7、用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时

8、从冷柜取出后，先让面团放置回温，再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形

9、再下来就是叠被子了，总共叠三次，叠好之后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，然后再拿出来擀开成方形面片，然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。

10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。

11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）

问题七：丹麦面包的分类欧式丹麦面包美式丹麦面团日式改良式丹麦

问题八：做丹麦面包讲的2个4是什么意思啊就是2大勺，再加上四分之三大勺的量。

黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克

人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅

沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅

牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙 水=奶水1/2杯 水

问题九：甜面包和丹麦面包有什么区别吗面包有甜、咸两种，其制作方法多样；丹麦面包是甜面包的一种类型阀它的制作方法独特，又称为“起酥面包”，它的特点是口感酥松，层次分明，入口即化，奶香浓郁；是深受甜品DIY们喜爱的佳品。

至于丹麦面包的制作方法，这里就不多说了，因为比较麻烦，制作也比较费时费力的。

问题十：欧包是属于丹麦面包吗？不是的。欧包是比较软的。而丹麦面包都是比较硬的！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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